Rượu vang Chile Cavas Submarinas Reserve cabernet Sauvignon

RƯỢU VANG CHILE – CAVAS SUBMARINAS RESERVE CABERNET SAUVIGNON

Sơ lược Quy trình sản xuất của Rượu vang Cavas Submarinas Reserve:

Nho được hái vào tháng 4 và được xử lý bằng cách ủ và làm rục nhuyễn hoàn toàn ở nhiệt độ lạnh trước khi lên men. Đến giai đoạn lên men, nho được xử lý bằng một loại men chuyên biệt cho rượu nho ở nhiệt độ tối đa là 28 độ C, sau đó rượu nho được chiết xuất ra bằng hệ thống ống dẫn 3 lần mỗi ngày, trong vòng từ 8 đến 10 ngày. Một quá trình lên men hoàn chỉnh bằng acid malonic, sau đó được tiến hành bằng một phương pháp địa phương truyền thống kết hợp cùng một loại men đặc biệt dùng để chưng cất rượu vang. Cuối cùng, rượu được đóng thùng và ủ trong vòng 06 tháng để đảm bảo sự chín muồi của rượu.

Loại sản phẩm: Rượu vang đỏ

Xuất xứ: Chile

Năm: 2016

Thể tích: 750ml

Nồng độ: 13,3vol

Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon

Khu vực: Vùng thung lũng Itata

Sản lượng: 6 tấn/hacta

Đặc điểm:

Màu sắc: Rượu có màu đỏ đen kết hợp với ánh tím.

Hương vị: Mùi của mận chín và hương tiêu thoang thoảng, vị tannin ngọt dịu, vị trái cây chin muồi thơn ngát lan tỏa và dư vị dài lâu.

Thưởng thức: Thật lý tưởng khi thưởng thức cùng với các loại thịt nướng có màu sắc đỏ, sườn heo, thịt cừu, … Ướp lạnh ở nhiệt độ từ 15 – 16 độ.

Thành phần:

Alcohol: 13,3%

Total acidity: 3,17g/lit

Volatile acidity: 0,65g/lit

PH: 3.76

Residual sugar: 4,98g/lit

Free sunfates: 0,019g/lit

Total sunfates: 0,092g/lit

Hạn sử dụng: Không có hạn sử dụng

XEM THÊM RƯỢU VANG CHILE:

- PINOT NOIR KI WINEMAKER'S RESERVE

- LION 2017 GRAND WINE RESERVE

- CAVAS SUBMARINAS PINOT NOIR CARMENERE RESERVE

- CAVAS SUBMARINAS RESERVA MARIA SILIVER

- AURORA PRIVATE CARMENERE

Rượu vang Lucas | LucasFineWine