Rượu vang Chile Cavas Submarinas Reserva Maria Siliver

RƯỢU VANG CHILE – CAVAS SUBMARINAS RESERVE MARIA SILIVER

Quy trình sản xuất của Rượu vang Cavas Submarinas Reserve Maria Siliver

Nho được hái vào tuần đầu của tháng 3 và được xử lý bằng cách ủ và làm rục nhuyễn hoàn toàn ở nhiệt độ lạnh trước khi lên men. Bước tiếp theo là công đoạn lên men làm tăng độ cồn cho rượu vang ở nhiệt độ tối đa là 26 độ C, sau đó rượu nho được chiết xuất ra bằng hệ thống ống dẫn 3 lần mỗi ngày, trong vòng từ 12 đến 14 ngày đầu tiên. Một quá trình lên men hoàn chỉnh bằng acid malonic từ 8 – 14 ngày, sau đó được tiến hành bằng một phương pháp địa phương truyền thống kết hợp cùng một loại men đặc biệt dùng để chưng cất rượu vang. Cuối cùng, rượu được đóng thùng và ủ trong vòng 06 tháng để đảm bảo sự chín muồi của rượu.

Loại sản phẩm: Rượu vang đỏ

Xuất xứ: Chile

Năm: 2016

Thể tích: 750ml

Nồng độ: 13,5vol

Giống nho: 100% Pinot Noir Maria

Khu vực: Vùng thung lũng Itata

Sản lượng: 5 tấn/ha

Đặc điểm:

Màu sắc: Rượu có sắc đỏ quyến rũ và lấp lánh ánh kim cương.

Hương vị: Ấn tượng mạnh bởi hương vị chín muồi của các loài hoa trái thiên nhiên: Quyện vào đó là vị ngọt đậm đà của kẹo trái cây, bơ và lactic kết hợp chút nồng gay gắt mạnh mẽ của khói thuốc. Một chai vang rất hòa quyện mạnh mẽ mà rất cân bằng.

Thưởng thức: Tuyệt vời khi thưởng thức với các loại thịt đen, đỏ, trái cây khô, pate, thịt mềm. Lý tưởng nhất là dùng với pho mát và trái cây khô. Nhiệt độ khi thưởng thức từ 14 – 16 độ C.

Thành phần:

Alcohol: 13,5%

Total acidity: 3,31g/lit

Volatile acidity: 0,58g/lit

PH: 3.71

Residual sugar: 3,93g/lit

Free sunfates: 0,057g/lit

Total sunfates: 0,126g/lit

Hạn sử dụng: Thời gian sử dụng là 7 năm kể từ năm thu hoạch nho

XEM THÊM RƯỢU VANG CHILE

- PINOT NOIR KI WINEMAKER'S RESERVE

- LION 2017 GRAND WINE RESERVE

- CAVAS SUBMARINAS RESERVE CABERNET SAUVIGNON

- CAVAS SUBMARINAS PINOT NOIR CARMENERE RESERVE

- AURORA PRIVATE CARMENERE

Rượu vang Lucas | LucasFineWine